– BRAEBURN : Chair très croquante, sucrée et acidulée, juteuse.

– CANADA GRIS : Chair fine, sucrée et parfumée.

– CHANTECLER / BELCHARD : Chair ferme, sucrée et acidulée.

– FUJI : Chair ferme, fruit croquant et juteux.

– GOLDEN DELICIOUS : Chair croquante et juteuse.

– GRANNY SMITH : Chair blanche, croquante et acide.

– RED DELICOUS : Chair parfumée, croquante et juteuse.

– ROYAL GALA : Chair blanche, croquante et sucrée.